炖燕窝用热水好还是冷水好?_每日热讯
2023-03-25 20:49:46来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

冷水。

炖燕窝用冷水炖可以让燕窝逐渐受热,慢慢吸收水分直至炖软入味,若是用热水炖煮,水温升高过快,燕窝中的成分短时间被煮熟,除了节省时间外,从炖煮的口感和味道上来看,均不如冷水炖煮燕窝更美味,因此炖燕窝用冷水比用热水更好。

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